七、紫砂壺有益于健康
宜興紫砂壺之所以被(bèi)譽爲“天下茶具之首”,還(hái)在于其特有的保健功能(néng)。一般認爲,紫砂有益于健康的原因如下:紫砂壺内外均不施釉(否則就影響了“透氣性”),材質的優異性能(néng)對(duì)茶湯起(qǐ)到很好(hǎo)的調和作用,能(néng)最大限度地發(fā)揮出茶葉内的茶香和茶韻,使茶湯長(cháng)時間保持新鮮,不易變味。用紫砂壺泡茶,茶汁會逐漸滲透到壺壁中,有調和茶“單甯酸”的功效;而且,紫砂中含有對(duì)人體有益的一些微量元素。
筆者認爲,“外因”固然重要,良好(hǎo)的心态、美好(hǎo)的心情等“内因”更是不容忽視!試想,一壺在手,與三、五好(hǎo)友圍坐著(zhe)談天說地,那種(zhǒng)心情該是何等暢快!即使是獨自品茶,若非擁有一份良好(hǎo)的心境和淡然的胸懷,又怎能(néng)品出好(hǎo)茶的滋味呢?
有利于健康的因素很多,片面(miàn)強調或誇大某一方面(miàn)的作用就不客觀了。紫砂壺在健康的大概念裡(lǐ)也隻是起(qǐ)到些許小作用而已,當然前提得保證材質正确,否則將(jiāng)事(shì)與願違。
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欣賞:助理工藝師吉雲鋒采用“黃龍源”品牌的泥料“底槽青”全手工制作的“紫廬壺(陶刻)”,容量約300毫升。本作品已被(bèi)納入“睿鼎紫砂”的防僞系統。
(提示:1、茶杯施釉主要是爲了看湯色,若是采用本段等淡色材質,也有類似效果;2、有一些老壺是施了釉的,如“康乾盛世”時期的宮廷壺,那是爲了追求奢靡、炫目等目的。)
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