(二)寫“茶之用水”的壺銘實例——“天雞壺”
“天雞壺”的壺銘爲:“天雞鳴,寶露盈。”含義是:雞鳴時分,珍貴的露水采集滿了。“水爲茶之母,器爲茶之父”,無水則無茶,茶之色、香、味都(dōu)需通過(guò)水才能(néng)體現。茶道(dào)中,露水、雨水、雪水等稱之爲“天水”,井水、泉水、河水、湖水等稱之爲“地水”。未受污染的“天水”,活水的井水,泉源源頭水,都(dōu)是沏茶的好(hǎo)水。唐白居易《晚起(qǐ)》詩中寫道(dào):“融雪煎香茗,調酥煮乳糜”,曹雪芹的《紅樓夢》中也精彩描述了用梅花雪水煮茶的韻味。古人認爲, 采集露水須在淩晨第一縷陽光出來之前,因此時的露水屬陰性,用這(zhè)種(zhǒng)露水煮茶最爲清香。
此壺造型猶如昂首鳴啼的公雞,氣韻生動,“雞”與“吉”諧音,反映了人們對(duì)吉祥安甯生活的祈望。銘文從壺形出發(fā),把崇尚天水,講究陰陽太極的養生茶道(dào)展現得淋漓盡緻!
欣賞:“睿鼎·曼生十八式”之“天雞壺(鲨皮青)”,容量約280毫升。
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